초유에 관하여?
초유는 아기가 세상에 태어나 처음으로 먹게 되는 첫 번째 음식입니다. 초유는 임신 7개월부터 만들어져 출산
이후 1∼2주 까지 분비됩니다. 동물도 거의 비슷합니다. 초유는 성숙유보다 단백질, 비타민 A 등이 더 많이
들어 있으며 신생아의 콩팥 기능에 맞는 적절한 농도의 농축유로 나옵니다. 완화제 역할을 하여 태변을 빨리 배출시켜
황달을 조기에 예방할 수 있습니다. 살아있는 백혈구와 면역글로블린 등의 면역 성분이 더 많이 함유되어 균에
저항력이 높습니다. 초유 이후에 나오는 젖을 성숙유라고 합니다.
젖소 초유의 역사
① 1940년대 : 루머티스 관절염과 각종 다른 질병에 사용
② 1950년대 : 초유의 면역체로 폴리오 백신 탄생
③ 1970년대 : 각종 바이러스와 균을 초유의 면역글로블린(immunoglobulin)으로 억제시킴
④ 1980년대 : 초유적 성분인 PRP와 같은 성분등을 자기 면역질환에 사용
⑤ 1990년대 : 위 궤양을 억제하기 위하여 초유 사용
⑥ 2000년대 : 초유에 풍부한 IgF-1과 각종 천연 성장 촉진 성분들을 노화방지와 면역력 증진을 위하여
사용
초유의 면역성분
① 면역글로블린 A (IgA) : 혈장에 함유된 면역 인자이다. 강력한 항 바이러스성 항체이며 광범위한 항바이러스
성으로서 침입한 바이러스를 대항한다.
② 면역글로블린 F-1 (IgF-1) : 성장 인자로서 발육에 직접기여 한다 지방의 에너지 전환을 촉진하여
체지방 분해, 두뇌에 작용하여, 두뇌 활동을 예민하게 하여 집중력을 높인다.
③ 면역글로블린 S-IgA : 분비성으로 타액, 눈물, 점액질 막에서 발견. 세균들이 우리 몸으로 들어오는
것을 막는다.
④ 면역글로블린 IgD와 E : 고도의 바이러스 저항성을 갖고 있으며 알러지를 조절한다.
⑤ 면역글로블린 G (IgG) : 초유에 가장 많이 발견되는 중요한 면역 물질이며 임파액과 순환 계통에 의하여
운반되어 독성 물질과 침입자들을 중화 시킨다. 1994년 임상 실험 결과 장에 체류뿐만 아니라 장을 통과하여
혈장으로 들어가 바이러스를 죽인다.
⑥ 면역글로블린 M (IgM) : IgG와 함께 박테리아를 파괴하며 그 질병에 대한 항체는 수년 혹은 평생
유지된다.
⑦ 인슐린 유사성장 인자와 변환성장인자(TgF, IgF-1) : T-cell (바이러스, 항원에 대항하여
싸우는 세포)의 생성을 직접 촉진시킴. 상처치료를 촉진하며 혈당수치를 조절하여 인슐린 필요도를 낮춘다. 근육의
성장과 재생을 촉진하여 강화 시키며 금식 시 근육 단백질 소멸을 방지한다. 체 지방을 선택적으로 연소하여 에너지를
사용하도록 도와 체중 조절에 기여하여 뼈를 강화 시켜 골다공증 치료 및 예방에 좋다.
초유의 성장성분
① 성장물질 (Growth Hormon) : 성장호르몬으로서 성장, 상처치유, 손상된 세포조직의 복구 등에
기여하며 성장성분 부족은 뇌현상의 직접적인 원인이 됨으로 이릐 공급은 노화를 방지하여 준다.
② 인슐린 유사 성장인자 (면역글루블린 lgF-1) : 성장인자로서 발육에 직접 기여한다. 지방의 에너지
전환을 촉진하여 체지방 분해를 하고 두뇌에 작용하여 두뇌활동을 예민하게 하여 집중력을 높인다.
③ 상피세포 성장인자 (EgF) : 모든 상피세포 성장을 촉진한다. 피부를 아름답게 하며 상처 치료를 촉진시킨다.
④ 전환 성장인자 (TgF) : 전환 성장인자로서 정상세포의 활동과 세포증식, 손상된 조직의 보수 등을 촉진
시킨다.
⑤ 결합조직 형성세포 성장인자 (TgFA, TgFB) : 인슐린 유사성장 인자의 합성에 기여하며 혈관 형성에
결정적으로 중요하다. 이 기능으로 최근에는 항암 치료에 활용되고 있다.
⑥ 고니드트로핀유리호르몬 (Gn-Rh) : 성적 능력을 증가하는데 관련된 물질로 초유에는 이 성분이 다량
함유되어 있다.
⑦ 신경영양성 성장인자 (NF) : 손상된 뇌신경의 복구에 기여할 수 있다. 이 인자로 치매 등의 획기적인
치료를 기대하고 있으며 초유에는 이러한 성분이 다량 함유되어 있다.
젖소 초유의 장점
젖소 초유에 함유된 면역성분과 성장성분들은 사람의 초유에 함유된 것과 동일하며 오히려 효능 면에서는 몇 배의
효과가 있음이 증명되었으며 성분에 따라 2~40배까지 함유 되어 있습니다. 이는 사람이 태어나 필요한 면역
인자와 성장물자의 90%가량이 태반을 통해 전달되는 반면 소는 거의 모든 성분을 태반이 아닌 초유를 통해서
송아지에게 공급하기 때문입니다. 이것이 송아지가 초유를 복용하지 못하면 95% 이상 죽는 이유입니다. 젖소
초유는 치료, 재생에 뛰어난 효능이 있어 사람의 초유보다 훨씬 뛰어난 효과를 발휘할 수도 있습니다.
초유와 일반우유의 비교
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종 류
|
일반우유 (mg/ml)
|
사람초유(mg/ml)
|
젖소초유 (mg/ml)
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젖소초유/일반우유 (비율)
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면역글로블린 G (lgG)
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0.04
|
0.43
|
50.5
|
1,262 배
|
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면역글로블린 A (lgA)
|
1
|
17.35
|
3.9
|
3.9 배
|
|
면역글로블린 M (lgM)
|
0.1
|
1.59
|
4.2
|
42 배
|
※ 자료 : Butler, J.E. & Maxwell, C.F. 1972년도, Preparation
of bovine immunoglobulins and free secretory component and their
specific antisera. J.Dairy Sci. 55.51
연령별 초유의 효능
① 유아기
산양은 이슬에 젖은 사료를 싫어하고 화학성분이 첨가된 사료를 먹지 않기 때문에 야초지에서 방목하여 키우는 것으로
유명합니다. 그래서 산양유를 청정식품이라 부르기도하고 산양유의 단백질과 지방의구조 및 영양구성이 인간의 모유하고
비슷한 분유이기 때문에 유아에게 꼭 필요한 식품이기도 합니다.
